又到春節(jié)，年夜飯大戰(zhàn)早已拉開帷幕。在酒店預(yù)訂一桌難求，在家自備又耗時耗力形成的市場“夾縫”中，年夜飯團(tuán)購、網(wǎng)購開始成為新潮流，隨之而來的缺斤短兩、維權(quán)難卻讓消費者有苦難言。維護(hù)市場還需誠信不打折、服務(wù)不缺位，莫讓年夜飯成了“年夜煩”。

　　中國人歷來重視年夜飯，一家人的團(tuán)圓和幸福都融入了除夕之夜的美酒佳肴中。但冷盤、熱菜、點心、酒水等大量繁瑣的準(zhǔn)備工作卻和現(xiàn)代社會的快節(jié)奏形成了鮮明的沖突。酒店由此推出的年夜飯預(yù)訂是一年貴過一年，一年火過一年。本想圖個方便省事，但“有價無單”、不退定金等霸王條款紛紛出爐，成了春節(jié)獨有的畸形消費怪象。

　　只有想不到，沒有“網(wǎng)”不到，團(tuán)購、網(wǎng)購年夜飯也應(yīng)運而生。網(wǎng)上預(yù)訂，快遞到家，都是七八分的熟食，熱一熱便是一桌美味大餐，如果連這個都想偷懶，甚至還可以預(yù)訂個廚師回家，現(xiàn)場烹飪。相較于酒店，網(wǎng)購年夜飯還有個好處就是價格實惠，同樣的菜肴可能比酒店便宜一半。

　　由于是虛擬交易，消費者并不能看到商品的實物，網(wǎng)購的交易風(fēng)險當(dāng)然要比實物交易高出不少，在這方面，網(wǎng)購年夜飯自然也不例外。盡管有商家信誓旦旦的保證，甚至有食物制作現(xiàn)場的視頻直播，但消費者還是發(fā)現(xiàn)魚目混珠、偷工減料的現(xiàn)象比比皆是，除了食品質(zhì)量和安全有待保障外，還會破壞過年的好心情，得不償失。

　　顯然，年夜飯是商家必爭之地的趨勢，幾年內(nèi)將會更加明顯，年夜飯網(wǎng)購市場的消費群體也將不斷擴(kuò)大，這更需要法律和誠信“護(hù)航”。對于商家來說，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可，誠信經(jīng)營。各級食品安全監(jiān)管部門也要共同努力，不斷完善相關(guān)制度和監(jiān)管措施，確保網(wǎng)購年夜飯的食品安全。